مجمّد الأكواب

ثوانٍ قليلة، ويصبح التقديم مختلفًا

يوضع الكوب على مبرّد الأكواب، وبتشغيل النظام يُطلَق CO₂ السائل من الفوهة المخصّصة. الانخفاض السريع في الحرارة يبرّد الكوب فورًا تقريبًا ويكوّن طبقة صقيع واضحة على سطحه.

وخلافًا لتبريد المشروب بالثلج، لا يضيف هذا الأسلوب ماء ذائبًا إلى المشروب.

وإلى جانب الأداء، فإن هذه العملية جزء من التقديم نفسه؛ يستطيع الضيف أن يرى الصقيع يتكوّن على الكوب قبل سكب المشروب مباشرة.

تبريد دون ضاغط

يستمدّ Carbonix Glass Froster البرودة التي يحتاجها من CO₂ السائل، لا من دورة تبريد تقليدية بضاغط.

ولكي يعمل نظام كهذا على النحو الصحيح، يجب أن يصل CO₂ إلى الجهاز في حالته السائلة؛ ولهذا فإن طريقة السحب من الأسطوانة وتصميم مسار CO₂ جزء مهم من النظام. والأنظمة المشابهة تعتمد كذلك على أسطوانة Liquid CO₂ مزوّدة بأنبوب Dip/Siphon لتعمل بشكل سليم.

وفي المشاريع التي تستخدم Carbonix Draft System، يمكن تصميم منظومة CO₂ من البداية كنظام متكامل ومدروس هندسيًا.

أكثر من مجرّد تبريد

حرارة الكوب جزء من تجربة الشرب. ويتيح Glass Froster للعامل أن يبرّد الكوب قبل التقديم مباشرة، دون تخصيص مساحة كبيرة من الثلاجة أو الفريزر لتخزين الأكواب.

سحابة CO₂ البيضاء وتكوّن الصقيع على الكوب وتقديم المشروب فورًا بعده، كلها تحوّل الجهاز إلى عنصر بصري أمام الضيف.

وفي بار بكاونتر مفتوح أو في فعالية أو تفعيل للعلامة التجارية، يمكن لهذه الثواني أن تصبح جزءًا من Service Theatre ومن تجربة العلامة.